(Affiliate Disclaimer: Some of the backlinks offered during the recipe are affiliate hyperlinks. This means once you purchase everything employing These links, you aid support this Web page at no excess cost.)

আরও পড়ুন: বেসন দিয়েই তৈরি করুন মজাদার লাড্ডু

কিউব করে কাঁটা সব উপকরণ লেবুর রস, অলিভ অয়েল, ধনেপাতা দিয়ে মেখে নিতে হবে।

পাঁচ মিশালী

এবার এর সাথে যোগ করুন রশুন বাটা, আদা বাটা, ধনিয়ার গুড়া ও মরিচের গুড়া। মরিচের গুড়া দেয়ায় কোরমার কালারটা ভাল দেখাবে, সাদা ফ্যাকাসে হবে না। এছাড়া একটু ঝাল ঝালও হবে, ফলে স্বাদটা বাড়বে।

আমরা বিশ্বাস করি আপনি আমাদের ওয়েবসাইট ব্যবহারের জন্য অটোমেশন টুলটি ব্যবহার করছেন।

কড়াইতে চার-পাঁচটি কাজু বাদাম এবং তিন-চারটি অ্যালমন্ড বাদাম দিয়ে দিন আপনি চাইলে আলমন্ড বাদাম নাও দিতে পারেন, এবং পুরো রান্না টা কাজু বাদাম দিয়েও করতে পারেন।

তেল থেকে সুগন্ধি বেরিয়ে এলে ম্যারিনেট করা মাংসের পিস গুলো দিয়ে দিন এবং ভালো করে ভাজতে থাকুন যতক্ষণ না মাংস থেকে তেল ছাড়তে থাকে।

প্রণালি: মুরগি ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। চিকেনে একে একে পেঁয়াজবাটা, আদাবাটা, রসুনবাটা, টকদই এবং লবণ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে রাখুন। এবার কড়াইতে ২ টেবিল চামচ ঘি গরম করে তাতে সবসুদ্ধু চিকেনটা তুলে দিয়ে মাঝারি আঁচে ১৫ মিনিট রান্না করুন। পরে আরও ১০ মিনিট ঢিমে আঁচে রাঁধুন যতক্ষণ না মাংসটা সেদ্ধ হচ্ছে। সামান্য চিনি দিন। কাঁচামরিচগুলো দিন। বাকি ঘি দিয়ে আরও ৫ মিনিট আঁচে রাখুন। ঘি ওপরে উঠে আসলে আঁচ থেকে নামিয়ে ওপর দিয়ে বেরেস্তা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন চিকেন কোরমা।

মিষ্টান্ন দুপুরের get more info খাবার জুস এন্ড ড্রিংকস সকালের নাস্তা কেক এন্ড পেস্ট্রি সালাদ ডায়েট

* কখনোই রুটি চেপে চেপে সেঁকবেন না । তাহলে রুটি একেবারে ক্রিস্পি হয়ে যাবে ।

উৎসবে কিংবা অতিথি আপ্যায়নে চিকেন কোরমা তৈরি করেন অনেকেই। সুস্বাদু এই খাবারটি চাইলে তৈরি করতে পারেন আপনিও। আর সেজন্য জানা থাকা চাই রেসিপি। চলুন জেনে নেয়া যাক কিভাবে চিকেন কোরমা তৈরি করবেন-

মুখোরোচক অ্যাপেটাইজার বিদেশি খাবার কুইক রেসিপি কিচেন ট্রিকস সকল রেসিপি ফোরাম ভিডিও ফুড স্টোরি আমাদের গল্প যোগাযোগ সার্চ

উপকরণ: চিকেন (গোটা ১টা, ৭ টুকরোতে কাটা), পেঁয়াজবাটা (আধ কাপ), আদাবাটা (দেড় চা-চামচ), রসুনবাটা (১ চা-চামচ), ভালো করে ফেটিয়ে নেওয়া পানি ঝরানো টকদই (৩ টেবিল চামচ), ঘি (৩ টেবিল চামচ), লবণ (স্বাদমতো), চিনি (স্বাদমতো, বিকল্প), দারুচিনি (১ টুকরো), ছোটো এলাচ (৪ টে), তেজপাতা (১ টা), কাঁচা মরিচ (৪-৫ টা), ভাজা পেঁয়াজ বা বেরেস্তা (সাজানোর জন্য)।